conserver les chataignes crues
Posté le 8/10/2009 à 10:01 dans Jardin
Trouvé sur
le blog de Patricia Beucher
Et une astuce sympa pour conserver les châtaignes,
C’est Tania, de St Germain d’Arcé, dans la Sarthe, qui me l’a donnée : pour conserver votre récolte de châtaignes, vous la faites tout simplement tremper durant une journée dans de l’eau additionnée de sel. Il faut compter environ 100g de sel par litre d’eau. Tous les marrons véreux remontent à la surface, et sous l’effet de l’eau salée, les vers sortent ! Ce qui permet évidemment d’éliminer tous ces fruits inconsommables. Ensuite on laisse les châtaignes s’égoutter et quand elles sont bien sèches, on les range au sec et au frais, dans des clayettes, et c’est parti pour la dinde de Noël !
le blog de Patricia Beucher
Et une astuce sympa pour conserver les châtaignes,
C’est Tania, de St Germain d’Arcé, dans la Sarthe, qui me l’a donnée : pour conserver votre récolte de châtaignes, vous la faites tout simplement tremper durant une journée dans de l’eau additionnée de sel. Il faut compter environ 100g de sel par litre d’eau. Tous les marrons véreux remontent à la surface, et sous l’effet de l’eau salée, les vers sortent ! Ce qui permet évidemment d’éliminer tous ces fruits inconsommables. Ensuite on laisse les châtaignes s’égoutter et quand elles sont bien sèches, on les range au sec et au frais, dans des clayettes, et c’est parti pour la dinde de Noël !
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